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Amadurecimento: Tanque de aço inoxidável e barricas de 500 litros.
Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Argentina
Branco
Características: Tons amarelo-alaranjados pálidos. Aromas complexos, com notas de cítricos provenientes do Sauvignon Blanc, peras maduras do Chardonnay e flores do Torrontés. Acidez notória, proporcionando frescor, frutado e com um final amargo característico do método de elaboração.
Preparação: Os torrontés fermentaram 100% com películas em cuba de inox, as temperaturas de fermentação foram como as de um vinho tinto para ganhar maior peso na boca e diminuir o amargor das Quercetinas. A maceração com as películas durou quase 2 meses. O Chardonnay e o Sauvignon blanc foram fermentados em tanques de aço inoxidável, sem casca, e em baixas temperaturas, para maior concentração de fruta e acidez.
Pontuações:
93 Pontos Descorchados Safra 2019
93 Pontos Descorchados Safra 2021
89 Pontos Descorchados Safra 2022
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Albariño
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