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CASA DE UCO FLORA Y FAUNA
Caixa de madeira com 3 unidades. Amadurecimento: barricas de carvalho de 2500 litros, barricas de 500 litros e barricas de 225 litros.
Ficha técnica
Malbec
Argentina
Tinto
Características: Cor vermelho-violeta intenso e brilhante. Aromas limpos com toques de ameixas, frutas vermelhas e baunilha. Boca intensa e redonda com taninos sedosos, acidez equilibrada. Sem arestas e com final longo.
Pontuações:
91 Pontos Tim Atkin Safra 2018
95 Pontos James Suckling Safra 2018
95 Pontos James Suckling Safra 2020
Vinho elaborado sob uma rigorosa seleção de nossos vinhedos de Chacayes com o objetivo de buscar os lugares com melhor expressão vegetativa e relação de equilíbrio nas plantas. Pratica-se um acompanhamento intenso monitorando o desenvolvimento, carga e disposição dos cachos com o propósito de alcançar homogeneidade na maturação. A colheita é feita por setores de forma manual. Na vinícola, a uva recebida é selecionada em duas oportunidades e depois fermentada em ovos de cimento com leveduras indígenas.
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